위장약 발암물질 이슈 , 음식이 먼저다 !! 함께 먹으면 좋은 음식

◈함께 먹으면 좋은 음식◈

 

안녕하세요!

소개하는 남자 소남이 입니다! 
오늘은 어제 소개했던 감자,

양배추, 무와 같이 먹으면 좋은 음식,

음식 궁합에 대해 말해볼 건데요!
음식에도 같이 먹으면 

시너지가 있다는 점 

다들 알고 계셨나요?

같이 먹으면 좋은 음식 

지금부터 알려드리겠습니다!!

 

감자+치즈

1. 감자와 치즈

정말 많이 보이는 조합 중 하나죠!

아니 이게 건강에 좋다고?라고 할 정도로

정말 맛있는 조합인데요.
치즈에 함유되어 있는 

비타민A, B1, B2, 나이아신 등과

칼슘, 인등이 

감자와 어울려
상호 보완 작용을 하여 

영양의 상승효과가 높아진다고 합니다!!

 

양배추 + 비타민C가 풍부한 과일

2. 양배추 + 감귤류나 사과, 청포도 등 신맛 나는 과일

양배추는 '이소 티오 시아네이트'

성분의 항암효과와 비타민C가 풍부한 
신맛 나는 과일이 합쳐지면 

이중 항산화 효과를 

기대할 수 있다고 합니다!!

같이 갈아먹거나, 과일 소스를 곁들여

먹으면 영양학적으로도 우수하고

맛도 좋고 일석이조네요 ^^

 

고등어+무

3. 무 + 고등어

이 궁합 또한 많이 보이고

많이 해 먹는 조합이죠 ㅎㅎ
고등어와 무의 궁합은 

맛뿐만 아니라 영양학적으로도 

시너지 효과를 낸다고 합니다!!
고등어를 조릴 때 무를 넣어서 조리하면 

무의 유황화합물이 

고등어의 비린내를 없애줍니다
또한 고등어에는 다소 부족한 비타민C와 

소화효소가 무에는 풍부하죠!! 

즉, 고등어와 무를 생선은

산성 식품이기 때문에

알칼리성 식품인 무를 함께 요리하면

중화하는 효과가 있어 우리 몸에
균형 잡힌 음식이 된다고 합니다!!

 

4. 소고기 + 브로콜리

소고기는 단백질, 아연, 철분이

많이 함유되어 있어

성장과 발육, 두뇌 활동에

도움이 돼 애들 이유식으로

많이들 먹이죠.

이거에 비타민 C, 적혈구를

구성하는 철분이 많이 들어있어,

신체 각 기관으로 산소를 전달하여

피곤해지는 것을

예방하는 효과가 있는

브로콜리와 함께 먹이면

맛과 영양 둘다 챙길 수 있습니다.

 

5. 달걀+토마토

중국에서 정말 많이 보이는

달걀 스크램블 + 토마토, 

정말 맛있죠.

맛 때문에 만들어진

음식인 줄 알았는데

나름 이유가 있는 조합이었네요.

이 조합 또한 맛과 영양

둘 다 챙길수 있는데요.

계란에 부족한 비타민C와

식이섬유를 토마토가

채워주고 토마토에

부족한 단백질을

달걀이 채워줍니다.

보통 기름에 계란과 토마토를

가열해 먹는데 토마토의

라이코펜 성분은 열을 가해

조리해서 먹으면 흡수율을

5배나 높이기 때문에

굉장한 시너지를 보여줍니다.

 

 

 

 

 

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찾아보면서 궁합이 맞는 음식들

생각보다 맛있는 조합이 많네요.

전부 실천하면서 먹기 힘들겠지만

알고 있는것과 모르는 것은

분명히 차이가 날 거에요.

 

지금까지 알면 득이 되는

요리들을 알아봤는데요.

사랑하는 가족을 위해,

또 나를 위해 찰떡 궁합인

음식들로 맛과 영양 모두

만족스러운 밥상을

차려보세요!